Corallina Officinalis - korallalge.

Korallalgen er hovedingrediensen i Vivatap, offisielt heter den 'Corallina Officinalis'. Korallalgen forefinnes på havbunnen langs store deler av norskekysten, fra Trøndelag og nordover. Den rosa og hvite algen er en plante som består av kalk, og som derfor er hard å ta på. Utseendet varierer i forhold til omgivelsene, men generelt er algen fra to til åtte centimeter høy, med åpne greiner og tønneformede ledd (se bilde). Korallalgen må ikke forveksles med verneverdige korallrev, som består av koralldyr. Korallalgen benyttes til ulike industrielle formål, og hentes opp fra sjøen via konsesjon fra norske myndigheter. I vivatap bidrar korallalgen blant annet til å berike vannet med livsviktige mineraler, som kalsium og magnesium.

 

           Corallina Officinalis